Når dagene bliver kortere, vådere og koldere, er det et sikkert tegn på, at julen står for døren. I Danmark har vi en lang og stolt tradition for at fejre julen med gevalt – faktisk i hele julemåneden, også bedre kendt som december. Dette foregår ved julefrokoster i firma regi, med julereceptioner for samarbejdspartnere, kunder, leverandører, aktionærer og andre vigtige interessenter, og med juletræs fester for medarbejdernes familier. Ved disse lejligheder serveres i reglen overdådige mængder af mad – frikadeller, andesteg, flæske- eller ribbenssteg, lun leverpostej med surt og selvfølgelig desserten: Den berømte og berygtede ris á la mande. Og så flyder de våde varerRead More →